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美国塞班岛赌场图片-教你熬一碗秘制刷酱,配上鸡蛋灌饼超好吃,一次可以吃3张

2020-01-11 09:34:42

美国塞班岛赌场图片-教你熬一碗秘制刷酱,配上鸡蛋灌饼超好吃,一次可以吃3张

美国塞班岛赌场图片,鸡蛋灌饼是一道有名的豫菜小吃,顾名思义,就是鸡蛋灌入饼皮里煎。煎好的鸡蛋灌饼,饼皮酥香,有蛋有菜,营养丰富。早餐时刻来一个,非常满足!

今天小编教你做鸡蛋灌饼,自己熬一碗秘制刷酱,配上鸡蛋灌饼实在太香,一次可以连吃三张。

食材:鸡蛋、面粉、瘦猪肉、生菜、豆瓣酱、甜面酱

步骤:

面粉中加入适量盐,再加点水,用筷子搅拌成面絮。

变成面絮后,揉成光滑的面团。用保鲜膜盖住,醒面。

猪肉先切成薄片,再剁成泥。

锅内倒油烧热,下入猪肉糜,翻炒。

变色后下入葱末翻炒,再放入豆瓣酱和甜面酱炒匀,加水稀释,煮到水份收干之后出锅。

面团醒好后,撕掉保鲜膜,搓成长条,再切成大小适中的小剂子。

取出一个小剂子,双手将其旋转按压出一个凹槽。凹槽里放入一小筷子猪油,再将其捏合。

捏合之后压扁,用擀面杖擀薄。

放入锅内煎,一面定型之后,将其翻面,要小心烫伤。这时面饼已经有分层了。

撕出一个小口子,灌入鸡蛋液,继续煎。

刷上调好的酱汁,放上两片生菜,从一端卷起面饼,一个热乎乎的鸡蛋灌饼就可以开吃了!

鸡蛋灌饼里的馅料可以根据个人口味添加,土豆丝、海带丝、香肠等都是不错的选择。

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